3.10.2008 by scrittore.

Wir nehmen einen ¼ l Liter Schwarzen Tee

50 g Kandiszucker ( Im Notfall normalen Zucker ) mit dem Tee vermischen und abkühlen lassen.

1/4 l Milch kochen

30 g Stärke mit

2 Eigelb und dem Tee verrühren und in die kochende Milch geben

Nun muss die Creme richtig gut aufkochen, dann geben wir die zwei übrigen Eiweiß, die wir zuvor zu Schnee geschlagen habt und einen gut bemessenen Schuss Rum unter die Creme. Das ganze beim Abkühlen umrühren.

200ml Sahne schlagen.

Davon die Hälfte unter die Creme ziehen. Der Rest ist zum dekorieren.

Geschrieben in Bauer Meiners | Drucken | Keine Kommentare »

21.10.2007 by scrittore.

Bauer Meiners ist nicht real, sondern eine von mir erfundene Webfigur. Ich möchte mich schon jetzt entschuldigen, wenn die Plattdütschfassung manchmal etwas holprig wirkt. In meiner Jugend sprachen meine Verwandten auf dem Lande alle platt. Leider fehlt mir ein wenig die Übung. Bitte beachtet auch, das es keine Sprache mit festen Regeln ist, sondern das z.Tl. von Dorf zu Dorf anders geschnackt wird. Ich würde mich freuen, wenn es Euch trotzdem Spaß macht, Bauer Meiners Gedanken und Döntjes zu lesen.

scrittore

Geschrieben in Bauer Meiners | Drucken | Keine Kommentare »

20.10.2007 by scrittore.

…manno was n Frooch. KlaroIs goorni lang her, do hef ick un deern kennenlernt. Dat weer so um de Sommertied, da kummt mi een Fruunsminsch in de Mööt, ik denk: “oh, kiek an” se geit erst ma vörbi Wi koomt in’t schnack’n und , ick wet huit noch nich, wie Se dat schafft hett mi mit noh Huus to krieg’n.

Bauer_Meiners

Geschrieben in Bauer Meiners | Drucken | Keine Kommentare »